9.00 Accrediti

09.30 Introduzione

Guido Podestà, presidente della provincia di Milano

Gli italiani, l'agricoltura, il cibo

Il meglio della seconda edizione della ricerca Espansione/Interactive

Marco Gatti, direttore Espansione

Maurizio Pucci, amministratore delegato Interactive Market Research

10.00 Keynote I

Cibo buono, sicuro e sano per 7 miliardi quanti oggi siamo

Antonio Pascale, agronomo e scrittore

L'alimentazione del futuro e il km zero

Mario Manaresi, sustainable agricolture manager Basf 

Giovanni Sorlini, responsabile qualità ambiente e sviluppo sostenibile Inalca
Paola de Majo, consumi e ambiente Coldiretti

Paolo Petrini, vice presidente e assessore all'agricoltura Regione Marche

Antonio Vettese, Consorzio Distretto Agricolo Milanese

11.30 Coffe break

Grande freddo o piatto espresso?

Giuliano Gaiba, responsabile cucine centrale Elior Italia

L'Italia, tra sperimentazione e tradizione

Eddo Rugini, Università della Tuscia

Nutrire il Pianeta, 900 giorni a Expo 2015

Emilio Genovesi,responsabile della declinazione del tema di Expo 2015 per il Comune di Milano

Hackathon: presentazione e premiazione della App vincente

Giovanni De Nicola, assessore Provincia di Milano

Luigi Paravella, direttore marketing Elior Italia

13.00 Show lunch

Il menù giusto: responsabile, sostenibile, equilibrato al costo di... By Elior